全席完全個室居酒屋　北陸の海鮮とお肉　和ノ音-wanone-金沢駅前店

【1】오늘의 화분

제철 소재를 정중하게 담은 일품.

계절의 향기가 식전의 한 입에 퍼집니다.

【2】엄선 구조 3종 모듬

신선한 제철 생선을 물들여 풍부하게 모듬.

장인의 기술이 빛나는 섬세한 맛입니다.

【3】 인기 생선 튀김 흑초 샐러드

밖은 바삭하고 안은 부드럽게.

흑초의 향기가 식욕을 돋우는 깔끔하게 완성.

【4】향상 게 ~겨울의 사치~

농후한 게 된장과 우치코의 단맛이 일품.

제철의 맛이 응축된 겨울의 대접입니다.

【5】운탄 노세오 새우 볶음밥

뿌리뿌리의 큰 새우에 운탄을 사치스럽게 토핑.

고소한 향기와 진한 맛이 입 가득.

【6】게 그라탕

진한 베샤멜에 게의 단맛이 녹는 한 접시.

뜨겁고 크림 같은 맛에 마음까지 녹입니다.

【7】게와 가가 야채의 튀김

제철 가가 야채와 게를 바삭바삭하게 튀겨.

소재의 맛을 경쾌한 옷으로 감쌌습니다.

【8】숯불구이새

고소한 숯의 향기와 닭의 맛이 절묘.

젓가락 휴식에도 딱 맞는 향기 높은 꼬치.

【9】베이컨의 야채 감아 꼬치

맛이 듬뿍 베이컨으로 감싼 제철 야채.

갓 구운 향기와 식감이 버릇이됩니다.

【10】해물 샤브샤브 냄비 ~게・새우・가위~

하얀 국물에 숨어있는 것으로 돋보이는 품위있는 맛.

겨울의 해산물을 마음껏 즐길 수 있는 호화 냄비.

【11】〆의 잡밥

냄비의 맛이 응축된 행복의 한잔.

안심 따뜻한 부드러운 맛이 마무리합니다.

[12] 오늘의 디저트

계절의 단맛으로 마무리 되는 치유의 한 때.

기분 좋은 여운을 남기는 품위있는 피날레.

※코스내의 요리에 대해서는, 알레르기나 서투른 식재료등에 의한 대체 대응은 받고 있지 않습니다.